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從祖母沿街叫賣,到母親推著攤子經營,再到第三代有固定店面的「梁婆婆臭豆腐」,
成立至今已有五十多年歷史了。
sorry.....拍糊了 >"
網路上那拿著號碼牌等待品嚐的人潮,似乎沒在今天呈現~
不管如何,先來盤臭豆腐吧!
這裡的臭豆腐呢,別於一般的作法是把臭豆腐炸到酥脆後,
在豆腐中間用夾子壓出一個洞來,再將自製調配而成的醬料往裡面放。
每盤附上台製泡菜和現剉成絲的小黃瓜。
吃起來的口感外酥內軟,
但並沒有什麼特別的感覺~
這兒除了臭豆腐,還有毛豆、鳳爪和貢丸湯。
『梁婆婆臭豆腐』 0935-706266
地址:台中市西區向上路一段121號
營業時間:16:00 ~ 00:00
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