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說到台南麻豆，
我相信很多人會立刻想到文旦和碗粿這兩大特產～
今天要吃的麻豆碗粿，
不是頗具盛名”阿蘭”和”助仔”，
而是「炎山碗粿」。
哈！其實．．．
我是因為「台南點心節」的章而來滴啦～ XDDD
不過說真的，
這篇食記，的確拖粉久了！
「炎山碗粿」本來只在麻豆菜市場裡販售，
後來因深受在地人喜愛，所以又在三民路上開了一間新店面。
店裡其實不大，
用餐區也僅僅只有外面這兩、三張桌椅～
但老闆娘超熱情的！
非常有趣的一個人。
賣的東西很簡單，
就碗粿、肉粽和味噌湯。
本來想三樣都點的，
沒想到生意真的很好，
來的時候，賣到只剩下碗粿~~~
碗粿內餡有肉塊和蛋片，
口感Ｑ滑紮實，油蔥香氣十足，
味道也很適中。
桌邊提供了的醬汁和蒜末自行取用，
淋上醬汁再加些蒜末，更有層次感，
真的好吃！
『炎山碗粿』 06-5719100
地址：台南市麻豆區三民路9號之10
營業時間：5:30 ~ 13:30
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