宜蘭三星蔥的名號，可說是眾所皆知，
來到宜蘭的第一ㄊㄨㄚ美食，蔥油餅是一定要的啦～
至少有三十年歷史的「礁溪蔥油餅」，從原本在發財車販賣，到現在的鐵皮屋，
超人氣的程度，每天顧客絡繹不絕，遠遠的就可以瞧見排隊的人潮。
加蛋$25、不加蛋$20。
每人一次限購20個。
醬料有三種口味：蒜蓉醬油、甜辣醬及辣椒醬。
煎好之後，會放在鐵架上讓顧客自行擦上醬料，
再由一旁的店家裝袋完成。
「礁溪蔥油餅」的做法別於一般，
是把麵團桿開後下油鍋炸，在油鍋另一邊打一顆蛋，
蛋半熟時，抓一把青蔥放在蛋上，再把餅皮蓋上去。
半炸半煎的方式，讓餅身澎鬆帶軟，
口感不錯，且香氣十足，還蠻好吃唷～
『礁溪蔥油餅』
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路與育才路口 （礁溪國小對面、中華電信、郵局旁）
營業時間：9:00 ~ 18:00
＊ 本篇同步曝光於"瘋台灣優質民宿網"上 ＊
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