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日式燒肉丼飯為主的「開丼」,

在台北、台中已開了多家分店,

不諱言的以【地表最強燒肉丼】做為廣告主軸,

而成功吸引人潮。

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「開丼」 在"HOYII北車站"的店剛於5月底開幕,

交通便利,就過來嚐鮮了。

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這個地下商圈是美食集中地,

會有指標指引,所以不難找,

看到了「開丼」,結果....大排長龍!

還好,有先訂位了,哈!

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坐無虛席,

生意好得不得了~

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用餐空間分配適宜,

雖然人多,

但不會感到擁擠不適。

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服務人員快速的遞上menu,

桌上備有一壺熱茶。

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圖文並茂的menu太多頁了,

所以只拍幾張代表。

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點菜單。

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牆面上的廚具擺設。

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先上桌的「鐵板燒雞翅」。

炸雞翅在鐵板裡滋滋作響,

鐵板持續加熱中,為避免客人碰觸,

所以圍了一張紙,

服務人員端上來時也會再做提醒。

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隨即淋上照燒醬汁,

鹹香味十足,不油膩,肉質軟嫰好好吃~

小朋友一下子就啃掉兩隻了。

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「南蠻醋柳葉魚」。

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酸酸辣辣的南蠻醋醬汁,

搭配滿滿魚蛋的柳葉魚,

還真是絕配!味道極佳。

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「無雙牛排丼 霜降沙朗」。

沙朗肉雙吃,

鐵板沙朗V.S丼飯沙朗。

還配有甜品和味噌湯。

值得一提的是一旁的三格小碟盤裡有:蒜片、芥末絲和松露醬。

都是佐牛肉的最佳配菜。

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丼飯上,光是沙朗就佔掉一大半了,

還有糖心蛋、 鮭魚卵和些許生菜。

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翻開,裡頭還有洋蔥和菇類,

白飯裡也淋上了特製醬汁~

牛肉油花分佈均勻,彈牙多汁,

很快的,這一碗飯就扒光了!

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而鐵板裡除了沙朗外,

還有秋葵和馬鈴薯。

淋上醬汁的沙朗,香氣更顯濃郁,

別具一番風味。

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還備有生菜可以自行搭配。

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包覆生菜吃,

不僅多了生菜的鮮脆清爽,

還有配料的豐富多層次口感。

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好喝的味噌湯。

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濃稠而不甜膩的「紫米紅豆湯」。

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讓人為之一驚的「野球肋排丼」。

這塊肋排就醬霸氣滴擺在碗上!

一旁附有刀子和手套及些許炸蒜片跟泡菜。

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酥香的烘炸蒜片和泡菜的酸辣度,

都讓人好喜歡。

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油油亮亮、香氣四溢的肋排,

上頭的日式照燒醬汁好誘人。

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開始動手切。

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肉質軟嫰,可以輕易的切成一小塊食用,

超美味。

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佐生菜也是不錯的選擇。

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把肋排移開,

丼飯用大量的海苔絲舖蓋,

中間一顆半熟的溫泉蛋。

每一口都夾雜著酥脆和滑順的口感~

說真的,這兩道餐的份量都超重量級,

我相信不管是男生、女生,或是肉食主義者,

絕對都吃到撐。

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「開丼」果然是"地表最強燒肉丼",

以不斷創新口味,結合東西方料理手法,

加上獨家秘方的燒肉醬,挑戰你(妳)的味蕾新(鮮)感受!

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『開丼』 燒肉VS丼飯(HOYII北車站店) (02)2312-1606

地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1

   (捷運台北車站M6出口)

營業時間:週一 ~ 週日 11:00 ~ 22:00

 

 

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